LE VIADUC DE MILLAU et ROQUEFORT (GRP)

Départ du Perpignan à 6h30 par l’autoroute vers Pezenas. Arrêt pour détente et petit déjeuner à la charge de chacun. Montée du Pas de l’Escalette et traversée du Causse du Larzac, La Cavalerie (altitude 800 mètres, point culminant de l’excursion) et continuation vers Millau pour un panorama sur le célèbre viaduc, le plus haut pont d’Europe, à 270 mètres au-dessus du Tarn et dont le sommet des pylônes culmine à 343 mètres. Sa longueur est de 2460 mètres. Accès au nouvel espace visiteurs sur l’Aire du viaduc de Millau pour bénéficier des commentaires vidéos avec une superbe mise en scène sur 220m2 de technologie et d’image. En apprendre davantage sur le viaduc de tous les records, c’est facile… Suivez le guide Eiffage et vivez une expérience unique, au plus près de l’ouvrage ! Parcourez le Sentier des Explorateurs, une ancienne piste de chantier aujourd’hui jalonnée de maquettes grandeur nature. Observez le fonctionnement du translateur (une innovation technologique du Groupe Eiffage), et accédez au nouveau belvédère : une vue imprenable, juste sous le tablier.

Déjeuner au restaurant (exemple de menus) :

Apéritif (vin blanc châtaigne)
Salade Aveyronnaise
(Salade verte, cou de canard farci, noix, saucisse sèche)
Suprême de poulet au Roquefort
(Blanc de poulet, sauce Roquefort AOP société)
Flaune et son sorbet orange
(Tarte à la brousse, zeste & jus d’orange, sorbet orange, crème anglaise)
¼ de vin rouge ou rosé et café

Roquefort-sur-Soulzon, village adossé à une falaise calcaire dans laquelle sont creusées les caves où le fameux fromage de Roquefort acquiert sa saveur particulière. Mondialement connu, le « Roi des Fromages » est affiné dans ces caves naturelles ; il est fabriqué à base de lait de brebis collecté dans l’Aveyron et les départements voisins. Visite guidée de la Cave Société avec explication du contexte régional et des différents stades de la fabrication ; en raison de la température constante de 10 à 12 ° à l’intérieur des caves, il est conseillé de se munir de vêtements chauds. Dégustations. Possibilités d’achats.
Retour par Lodève et arrivée à Perpignan vers 19 heures

Base 50 personnes : 67 €
Base 45 personnes : 71 €
Base 40 personnes : 74 €
Base 35 personnes : 80 €